花蓮漁港觀光魚市怎麼逛：從拍賣場到零售攤，買現撈海鮮與保存的提醒

花蓮漁港在花蓮市港濱路，是花蓮港北側的漁業港區，也是不少旅客出海賞鯨的出發地。這一則依花蓮縣政府「花蓮旅遊網」的花蓮漁港、花蓮港與鳥踏石公園介紹，以及衛生福利部食品藥物管理署的海鮮食品安全宣導，整理觀光魚市怎麼逛、港區可以看什麼，以及買海鮮帶回住處前要注意的事。

花蓮漁港在哪裡？和花蓮港是什麼關係？

花蓮漁港的地址是花蓮市港濱路 37 號，位在花蓮港港區。花蓮旅遊網介紹，花蓮港是由東西防波堤合攏而成的人工港，1939 年完成建港，長期是東部的海運樞紐，港區發展與水泥、石材運輸關係密切。漁港這一側則是東部重要的漁獲集散地，港內白色的賞鯨船與漁船並列停泊。

港區的地名也有來歷。附近的鳥踏石公園，名稱來自昔日一塊海鳥常群聚的巨大礁石「鳥踏石」，這塊礁石後來在築港工程中被爆破移除。公園前身是紀念日治時期第五任花蓮港廳長江口良三郎的紀念公園，2019 年更名，園內仍保留紀念石碑。

觀光魚市可以看什麼、吃什麼？

依花蓮旅遊網的說明，漁港旁的多功能漁業場館整合了拍賣場與零售攤位，採半開放式空間，遊客可以看到漁獲從拍賣到販售的過程。旅遊網建議午後到魚市吃現撈海鮮，提到魚市有代客料理，也推薦在地的鬼頭刀魚丸。旅遊網列出的開放時間為每天 10:00 至 18:00，各攤位實際營業時間以現場公告為準。

魚市旁是歐式風格的向日廣場，沿碼頭步道可以走到紅色的跨港景觀橋，橋上能同時看到停靠的船隻、中央山脈與太平洋。旅遊網也提醒，港區與魚市場地面潮濕，行走要留意腳步。

買海鮮帶回住處，要注意什麼？

在魚市買了生鮮海鮮，若要帶回民宿或下一站再處理，保存溫度是重點。食藥署指出，腸炎弧菌常見於海水與海鮮中，具有嗜鹽性，氣溫升高時繁殖更快，生魚片、貝類或保存不當的海鮮都可能是風險來源；依 113 年食品中毒發生與防治年報，腸炎弧菌是國內細菌性食品中毒案件病因物質的第三名。食藥署的「5要原則」可以當作旅途中的檢查清單：

• 雙手要洗淨：處理食材、進食前及如廁後，以肥皂洗手。
• 食材要新鮮：選購來源可靠、保存良好的海鮮。
• 生熟食要分開：生食與熟食使用不同的刀具、砧板與容器。
• 食物要澈底加熱：貝類外殼打開後，仍要繼續加熱一段時間。
• 保存溫度要注意：海鮮與熟食要妥善冷藏，避免長時間停留在 7 至 60℃ 的危險溫度帶。

食藥署也建議，長者、孕婦與慢性病患者等免疫力較低的族群，避免吃生食或半熟海鮮；吃完海鮮後若出現嘔吐、腹痛、腹瀉或發燒，應儘速就醫並告知飲食史。想在住處冷藏生鮮的旅客，可以在入住前先問民宿有沒有能使用的冰箱。

順路想出海賞鯨，要先知道什麼？

花蓮旅遊網把花蓮漁港列為出海尋訪鯨豚的主要出發港，提醒每年 4 月至 10 月是賞鯨豚的較佳季節，搭船出海要攜帶身分證件供海巡查驗。這與《娛樂漁業管理辦法》的規定相符：乘客搭乘娛樂漁業漁船前，要把身分證、護照或其他身分證明文件交給漁業人或船長填寫出海人員名冊，發航前全船乘客要穿著救生衣。是否出航依當天海象與業者公告為準。

怎麼到花蓮漁港？

花蓮旅遊網建議，從花蓮車站可轉乘公車或計程車，並提醒公車班次較少，要先查詢時刻；開車可走縣道 193 線（海岸路）依指標轉往港濱路，港區與觀光漁市旁設有停車場。公車路線與班次以客運業者與「花蓮交通e點通」公告為準。